飲食店が抱える構造的な課題
初来店客の約7割が
再来店しない
クーポン一斉配信の
平均利用率
予約サイト経由の
手数料負担
グルメサイトのクーポン競争に巻き込まれると、利益は残りにくく「安いから行く」客層ばかりに。 "この店だから行きたい"と思ってもらう仕組みをLINEで構築することが、飲食店の収益改善に直結します。
よくある課題
割引ありきの集客では原価割れリスクも。本当に来てほしい「味で選ぶ」お客様が育たない。
繁忙期は目の前の対応で精一杯。来店頻度が落ちたことに気づくのは、すでに手遅れのタイミング。
送客手数料やネット予約手数料の負担が大きく、利益を圧迫。自社予約に誘導したいが手段がない。
肉好きにも魚好きにも同じメニュー案内。開封はしても「自分には関係ない」と感じられてブロック増加。
大事な日の食事は「特別な店」に行きたいニーズがある。知っていれば提案できるのに、情報を取得していない。
Engage Ch導入で期待できる効果
誕生日・記念日の30日前に自動配信。「特別な日はうちで」というポジションを確立。
好みに合わせた季節メニューや限定情報を配信。「行く理由」を定期的に提供。
LINEからの直接予約導線を整備。手数料負担を半減させた事例も。
定番シナリオ（タイムライン）
友だち追加時にリッチメニューからアンケートへ誘導。誕生月・食の好み・アレルギーを取得。
「辛いもの好き」にだけ激辛フェア、「ワイン好き」にだけボジョレー案内。全員に送らないから響く。
「来月お誕生日ですね！特別コースをご用意しました」と1ヶ月前に先行案内。早期予約で席確保。
「昨日はありがとうございました！お食事はいかがでしたか？」と感想を聞く。口コミ投稿の導線にも。
前回の注文メニューに基づいた「次はこちらもおすすめ」配信。一斉クーポンではない"特別感"。
配信メッセージ例
活用するEngage Chの機能
誕生日・好みの食材・アレルギー情報を友だち追加時に自動取得。タグ付けまで一気通貫。
「肉好き」「ワイン好き」「家族連れ」など属性別に配信。全員に送らないから反応率が上がる。
誕生日・記念日に合わせた自動配信。30日前・当日・翌日とステップで組める。
ランチ・ディナー、会員ランク別にメニューを自動切り替え。予約導線を最適化。
来店回数・注文履歴・好みを蓄積。スタッフが変わっても「覚えている接客」が可能に。
どのセグメント・どの配信が予約に繋がったかを可視化。次の施策改善に活用。
成果の見方（KPI例）
誕生日・記念日配信から生まれた予約件数。コース単価が高いため売上インパクト大。
月1回→月1.5回に増加するだけで売上は大きく変わる。セグメント別にモニタリング。
LINE経由の予約が全予約に占める割合。手数料削減額を月次で確認。
一斉配信からセグメント配信に変えることで低下。5%以下を目標に。
関連テンプレート
すぐに使えるメッセージテンプレートをご用意しています。
飲食店のLINE活用、
まずはご相談ください
「記念日配信を始めたい」「予約サイトの手数料を減らしたい」
など、お気軽にお問い合わせください。お店のスタイルに合わせた設計をご提案します。